Le Marronnier
8 a 10 personnes
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4 oeufs 20 cl de creme fraiche epaisse 500g de creme de marrons 200 g de sucre glace 250g de farine avec levain 10 cl de lait 2 verres a digestif de rhum |
separer les jaunes des blancs ajouter la creme fraiche et le sucre glace bien melanger au mixer ajouter la farine melanger sans grumeau ajouter le lait , la creme de marrons et le rhum melanger au mixer monter les blancs en neige epaisse et ajouter au reste melanger a la fourchette bien beurrer le moule cuisson 180ø 40 mn le couteau doit ressortir sec |